Как вкусно приготовить куриную печень

Тушеная куриная печень в сметане с жареным луком

Ингредиенты для приготовления печени:

• куриная печень – 400 г
• лук репчатый – три штуки
• масло (по необходимости)
• сметана – 4 столовые ложки
• перец, соль и зелень (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления печени:

• чистим и моем лук
• нарезаем полукольцами
• моем печень
• обсушиваем
• нарезаем на кусочки
• нагреваем сковороду
• наливаем 4 столовые ложки растительного масла
• добавляем подготовленный лук
• жарим 4 минуты до золотистого цвета, помешивая
• добавить печень
• прожариваем на большом огне 4 минуты, помешивая
• солим, перчим
• добавляем 4 ложки домашней сметаны.
• протушиваем печень в сметане 5 минут на среднем огне
• при подаче украшаем зеленью.

Куриная печень, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• куриная печень - 500 г
• лук – две штуки
• соль, черный молотый перец (по вкусу)
• сахар - 2 чайные ложки
• растительное масло - 1 столовая ложка
• сливочное масло - 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление печени в духовке:

• промываем куриную печень
• нарезаем на кусочки
• выкладываем кусочки печени в формочку с фольгой, смазанной растительным маслом
• отправляем куриную печень в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов
• очищаем лук
• нарезаем кусочками
• отправляем в сковороду со сливочным маслом
• солим по вкусу
• жарим до мягкости
• добавляем сахар
• оставляем карамелизироваться до готовности
• готовую печень солим, перчим
• перемешиваем
• соединяем печень с луком
• подаем блюдо к столу.

Приятного аппетита!