Предлагаем вкусные рецепты площадок с яблоками на любой вкус

Песочный пляцок с яблоками Ингредиенты: мука – 250 г сахар – 200 щепотка соли сливочное масло – 125 г три сладких яблока корица – 0,5 чайной ложки Пошаговый рецепт приготовления: высыпаем на доску муку горкой рубим на щепотки холодное масло добавляем 100 г сахара в пудру вымешиваем с мукой и маслом добавляем щепотку соли 3 столовые ложки воды или молока тщательно вымешиваем тесто формируем колобок кладем его в полиэтиленовый пакет убираем в холодильник на пол часа моем яблоки вынимаем сердцевину и косточки нарезаем ломтиками толщиной 5 мм когда тесто будет готово, вынимаем его из холодильника раскатываем тесто скалкой в пласт толщиной 7 мм перекладываем его в разъемную форму с невысоким бортиком аккуратно формируем основу для будущего яблочного пирога предоставляем бортикам красивую окантовку тесто посыпаем сахаром (около 50 г) прямо на сахар выкладываем дольки яблок, от бортика до центра в 3 ряда. сверху засыпаем все сахаром и корицей Выпекаем яблочный пирог пол часа при температуре 180 градусов. Фото: dreamfood Пляцок из яблок с маком Ингредиенты: Для теста: мука – 600 г сахар – 250 г масло – 250 г желтки – четыре штуки сметана – четыре столовых ложки разрыхлитель – две чайные ложны Для яблочной массы: яблоки – 750 г масло – 40 г сахар – две столовые ложки Для маковой массы: мак – 150 г сахарная пудра – 100 г три яйца мед – одна столовая ложка масло – 50 г орехи и сухофрукты – 150 г разрыхлитель – одна чайная ложка миндальное масло – пять капель Крем: масло – 250 г желе – одна упаковка вода – 125 мл сахарная пудра – две столовые ложки Дополнительно: шоколадная глазурь Пошаговый рецепт приготовления: перетираем желтки с сахаром добавляем сметану вымешиваем смешиваем просеянную муку с разрыхлителем добавляем твердое масло, порезанное кубиками. сечем ножом до образования мелкой масляной крошки делаем в крохе углубление выливаем в углубление жидкие ингредиенты замешиваем тесто делим тесто на четыре части две части заматываем в пищевую пленку ставим в холодильник другие две части раскатываем по размеру формы (23х38) две одинаковые формы застилаем пергаментом перекладываем тесто выпекаем лепешки пятнадцать минут при температуре 180 градусов чистим яблоки вынимаем серединку трем на грубую терку на сковороде топим масло добавляем яблоки и сахар хорошо нагреваем до густой массы охлаждаем выкладываем холодную яблочную массу на один из испеченных лепешек. из холодильника вынимаем одну частицу теста раскатываем и выкладываем сверху на яблоки ставим в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа готовому коржу даем охладиться в форме отделяем белки от желтков мак перемалываем три раза в мясорубке сбиваем масло с сахаром до пышной светлой массы по одному добавляем желтки добавляем к масляной смеси мак добавляем мед добавляем ароматизатор и разрыхлитель все вместе сбиваем сбиваем белки до густой пены добавляем к маковой массе вместе с орехами и сухофруктами. вымешиваем выкладываем маковую массу на второй подпеченный корж выравниваем вынимаем из холодильника последний кусок теста раскатываем покрываем маковую массу выпекаем полчаса при температуре 180 градусов даем полностью охладиться в форме Крем разводим желе в горячей воде оставляем до легкого загустения сбиваем масло с сахарной пудрой к рыхлому светлому крему удлиняя взбивать, в несколько порций добавляем густеющее желе. сбиваем до однородности собираем уголок на лепешку с маком выкладываем весь крем разравниваем накрываем яблочным лепешком поливаем шоколадной глазурью. Фото: pelensky.pro Пляцок из яблок с галяреткой Ингредиенты: Для бисквита: яйца – четыре штуки сахар – четыре столовых ложки мука – четыре столовых ложки разрыхлитель – треть чайной ложки ванильный сахар – одна чайная ложка щепотка соли Для яблочного слоя: яблоки – восемь штук желе зеленого цвета – две упаковки Для сливочной массы: сливки (от 30%) – 400 мл сахарная пудра – две столовые ложки желе красное и зеленое – по одной упаковке желатин – полторы столовые ложки вода горячая – треть стакана Дополнительно: Желе желтое – одна упаковка желатин – одна чайная ложка вода – 500 мл Пошаговый рецепт приготовления: Кубики желе красное и зеленое желе растворяем в 250 мл горячей воды (каждое) выливаем в глубокие тарелки охлаждаем ставим в холодильник до загустения Бисквит сбиваем белки с щепоткой соли до густой пены на большей скорости миксера по ложке добавляем сахар и ванильный сахар не прекращаем сбивать сбиваем до образования пышной густой массы переключаем миксер на малейшую скорость по одному добавляем желтки смешиваем муку с разрыхлителем просеиваем до яичной массы вымешиваем тесто лопаткой форму (25х35) застилаем пергаментом выкладываем тесто выравниваем выпекаем 25 минут охлаждаем отделяем пергамент Галеретка с яблоками яблоки чистим от кожицы и жесткой сердцевинки трем на грубую терку выкладываем в кастрюлю добавляем 5 ложек воды тушим до уменьшения объема вдвое к горячим яблокам высыпаем оба зеленых желе хорошо вымешиваем охлаждаем форму застилаем пергаментом на дно кладем лепешку сверху выкладываем яблочное желе разравниваем ставим форму в холодильник до полного застывания яблочной массы Сливочная масса застывшее желе (красное и зеленое) вынимаем из холодильника аккуратно вынимаем из тарелок нарезаем мелкими кубиками желатин разводим в горячей воде охлаждаем до комнатной температуры хорошо охлажденные сливки взбиваем до густого крема добавляем пудру сбиваем к желатину добавляем столовую ложку сливок. быстро перемешиваем вливаем желатин к сливкам немного сбиваем на наибольшей скорости миксера к сливкам высыпаем кубики желе аккуратно вымешиваем ложкой выкладываем на яблочную массу выравниваем отправляем в холодильник последнюю упаковку (желтую) желе разводим в горячей воде вместе с 1 ложечкой желатина. охлаждаем ставим в холодильник когда желе едва застынет до состояния крема, выкладываем его сверху на хорошо охлажденный сливочный слой. разравниваем снова отправляем в холодильник на шесть часов вынимаем нарезаем ножом, смоченным в горячей воде. Фото: dreamfood Слоеный пляцок с яблоками Ингредиенты: Тесто маргарин – 200 г мука – четыре стакана сметана – один стакан одно яйцо Крем молоко – 1л сахар – пять столовых ложек ванильный пудинг – 2 п. масло – 300 г Начинка яблоки – 1 кг малиновое желеи – 1 уп. Пошаговый рецепт приготовления: сечем 200 г маргарина с четырьмя стаканами муки добавляем один стакан сметаны добавляем одно яйцо замешиваем тесто делим его на шесть равных частей прячем в холодильник на один час чистим яблоки нарезаем тоненькими небольшими ломтиками одну часть теста тоненько раскатываем выкладываем в форму посыпаем 1/3 п. сухой малиновой галяретки (желе) выкладываем 1/3 яблок. раскатываем следующую часть теста накрываем им нижнюю залепляем по краям прокалываем вилкой, чтобы тесто не надувалось выпекаем пол часа при температуре 200 градусов пока тесто не подрумянится да повторяем еще два раза в результате получим три коржа с яблоками от 1 л молока отлить один стакан к остальному молоку добавляем пять столовых ложек сахара. ставим, чтобы вскипело к 1 стакану молока добавляем два ванильных пудинга. перемешать когда молоко вскипит, тонкой струйкой вливаем в него растворенный пудинг помешиваем, пока масса не загустеет снимаем с огня охлаждаем сбиваем с 300 г мягкого масла перекладываем крем кремом сверху и сбоку также смазываем даем настояться в холодильнике на пол суток. Приятного аппетита!

Как приготовить пляцок из яблок. Рецепты

Яблоки на нашем столе круглый год. Итак, вкусную выпечку из яблок можно готовить круглый год. Предлагаем несколько вкусных рецептов

Песочный пляцок с яблоками

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления:

Пляцок из яблок с маком

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления:

Пляцок из яблок с галяреткой

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления:

Слоеный пляцок с яблоками

Пошаговый рецепт приготовления: