Инфографика

Французский сливочный пирог. Рецепт

10 июня, 2023 суббота
03:06

Невероятно вкусный и необыкновенно красивый снаружи пирог с нежными тестом и сливками, с хрустящей сахарной корочкой. Подавать к столу пирог следует теплым

client/title.list_title

Ингредиенты

Тесто

  • 250 г пшеничной муки
  • 125 мл топленого молока
  • 100 г сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 чайные ложки сухих дрожжей
  • Половина чайной ложки соли
  • 1 пакетик ванилина

Крамбл

  • 200 г сахара
  • 50 г сливочного масла
  • Ваниль (по вкусу)

Заливка

  • 250 мл сливок (33%)

Французький вершковий пиріг


Рецепт приготовления

  • Добавляем в теплое молоко дрожжи и сахар
  • Перемешиваем
  • Даем постоять до двадцати минут
  • Вымешиваем яйца с ванилью и солью
  • Добавляем растопленное сливочное масло
  • Вливаем молочно-дрожжевую смесь
  • Перемешиваем
  • Добавляем муку
  • Замешиваем мягкое тесто
  • Накрываем пленкой
  • Даем выстоять полтора часа
  • А тем временем готовим крамбл!
  • Натрем холодное масло на терке
  • Вымешиваем с сахаром и ванилью
  • Кладем в холодильник
  • Между тем наше тесто уже подошло!
  • Выкладываем его в специальную формочку
  • Распределяем по дну ровной прослойкой
  • Накрываем
  • Оставляем постоять еще на один час
  • Когда наш пирог уже подошел!
  • Протыкаем его легонько по всей поверхности
  • Сверху рассыпаем наш крамбл
  • Кладем в духовку (разогретую до 180 градусов) на тридцать минут
  • Вынимаем формочку из духовки
  • Заливаем поверхность пирога сливками
  • Ставим в духовку еще на десять минут
  • В горячем виде готовый пирог перекладываем на тарелку
  • Подаем наш вкусник к столу
  • Холодный пирог можно разогревать в микроволновке!

Приятного аппетита!

Теги:
  • USD 41.13
    Покупка 41.13
    Продажа 41.63
  • EUR
    Покупка 43.13
    Продажа 43.89
  • Актуальное
  • Важное