Что приготовить из цветной капусты | Рецепты
фото: gettyimages
Цветная капуста – один из овощей, сохраняющий свои полезные свойства в течение года. В нашей подборке рецептов мы предлагаем простые и проверенные варианты приготовления цветной капусты
client/title.list_title
Цветная капуста в кляре с чесночным соусом, запеченная в духовке
Ингредиенты:
- один кочан цветной капусты
- соль, перец (по вкусу)
- две столовые ложки оливкового масла
- одна чайная ложка свежего измельченного имбиря
- одна чайная ложка молотого орегано
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты:
- нарезаем качан
- разогреваем сковороду
- наливаем на сковороду немного растительного масла
- жарим стейки по две минуты с каждой стороны
- разогреваем духовку до 200 градусов
- выкладываем в формочку стейки
- посыпаем их специями и имбирем
- смазываем оливковым маслом
- запекаем стейки пятнадцать минут в духовке
- к столу подаем в горячем виде с зеленью.
Фото: gettyimages
Цветная капуста, запеченная в духовке и фаршированная мясом под сыром
Ингредиенты:
- кочан цветной капусты
- 400 г домашнего фарша с зеленью и луком (свинина + говядина, индейка или курица)
- 100 г полутвердого сыра
- одно яйцо куриное
- соль, перец (по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты:
- очищаем капусту от листьев
- отрезаем кочерыжку
- кладем вариться на пять минут в кипящую подсоленную воду после закипания
- достаем капусту
- охлаждаем
- раздвигаем соцветия и заполняем пустоты фаршем
- разогреваем духовку до 180 градусов
- ставим на полчаса фаршированную капусту запекаться
- после этого смазываем капусту солью, перцем, яйцом.
- обильно посыпаем тертым сыром
- ставим еще раз в духовку на двадцать минут.
Фото: gettyimages
Пюре из цветной капусты
Ингредиенты:
- две чашки цветной капусты, разобранной на мелкие соцветия
- половина чайной ложки мускатного ореха
- одна столовая ложка сливочного масла
- 100 мл сливок (10%)
- соль (по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты:
- кладем на десять минут цветную капусту в кипящую подсоленную воду после закипания
- капуста должна стать мягкой
- выкладываем капусту в глубокую миску
- добавляем мускатный орех
- добавляем сливочное масло
- добавляем сливки
- сбиваем все блендером.
Фото: gettyimages
Запеченная цветная капуста
Ингредиенты:
- один кочан цветной капусты
- соль (по вкусу)
- оливковое масло
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты:
- разогреваем духовку до 220 градусов
- берем большую кастрюлю
- кладем в нее кочан капусты
- подсаливаем воду
- варим капусту десять минут после закипания
- достаем кочан из воды
- промокаем бумажным полотенцем
- смазываем цельный кочан растительным маслом
- кладем его на разогретое в духовке деко
- запекаем полчаса.
Фото: fitness.org.ua
Капустные хлебцы
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты
- одна чайная ложка сушеного орегано
- соль – половина чайной ложки
- одно целое яйцо + два белка
- 100 г тыквенного пюре
- полтора стакана гречневой муки
- 50 мл прохладной воды.
Пошаговый рецепт приготовления цветной капусты:
- мелко рубим капусту в блендере
- выкладываем ее в сито
- отжимаем капустный сок
- солим
- добавляем орегано
- добавляем яйцо
- добавляем тыквенное пюре
- добавляем воду
- добавляем муку
- перемешиваем
- раскатываем тонко тесто
- выпекаем в духовке семь минут лепешки при температуре 200 градусов
- режем лепешки на полоски
- смазываем чесночным маслом
Приятного аппетита!
- Актуальное
- Важное