Что происходит с нами, когда мы просто пьем чай

Так утверждают психологи. А врачи отмечают, что чай может не только согревать, но и лечить, а может и, наоборот, развивать заболевания. И мы должны знать, что и как пить.

Каждый второй человек на Земле выбирает именно чай вместо кофе. Кстати, этот напиток более популярен а Англии, а не на родине - в Китае. В Англии в среднем за год один человек выпивает 1 тыс 800 чашек чая, также лишь на одного человека приходится 4,5 кг сухого чая. Поэтому именно эта страна занимает 1 место среди других в употреблении этого напитка.

Черный чай

Традиционный. Именно его больше всего выпивают англичане. Мелкий и крупнолистовой, в пакетиках и врассыпную. Именно в черном чае есть много полезных элементов, которые положительно влияют на нервную систему и работу желудочно-кишечного тракта. В черном чае много минералов, в частности фтора, марганца, кальция. В двух чашках этого напитка содержится почти половина суточной нормы фтора, необходимого взрослому человеку. Благодаря этому минералу, черный чай способствует укреплению зубной эмали, а также, в сочетании с кальцием, препятствует преждевременному развитию остеопороза (хрупкости костей). Углеводы, органические кислоты, витамины, белки и аминокислоты способствуют выведению шлаков из всех органов человека. Главной изюминкой черного чая является то, что в нем много кофеина, поэтому его советуют употреблять утром вместо кофе, поскольку он также бодрит организм, однако не так сильно влияет на нервную и сердечно-сосудистую системы.

Однако полезным черный чай будет только тогда, когда вы его правильно заварите. И показателем здесь является пенка, которая образуется после того, как вы бросили в чашку или заварник чай и залили кипятком. Ее не надо собирать и выбрасывать (разве, если она имеет неприятный запах). Ее надо аккуратно размешать и затем пить. А еще не стоит его заваривать для заварки и разводить водой. Правильно делать сразу чай той крепости, которую вы потом будете пить без долива воды.

Одна чашка черного чая на 10% улучшает умственные способности в течение 45 минут. А тонизирующие свойства его начинают действовать уже через 30 минут после употребления и продолжается, медленно затухая, в течение пяти-шести часов.

Однако именно из-за кофеина в черном чае, злоупотребление крепким напитком приводит к бессоннице и "расшатыванию" нервной системы. Не стоит его пить также гипертоникам и больным с язвой. Норма – не более 5-6 чашек в день.

И еще, важно. Именно черный чай не стоит оставлять на завтра. Потому что это к нему применяется выражение: свежий чай – как бальзам, а вчерашний, как яд.

Зеленый чай

Именно его признали самым полезным продуктом для долголетия и здоровья. Эксперты Центра исследований рака в Японии в течении десяти лет обследовали 9000 человек и обнаружили, что те, кто пил по 9 чашек зеленого чая в день, жили в среднем на шесть-семь лет дольше тех, кто употреблял менее трех чашек. Кроме того, выяснилось, что среди любителей зеленого чая заболевших всеми видами рака было на 25-30% меньше. А в Нидерландах ученые провели специальное тестирование на добровольцах. Часть из них ежедневно пила по 5 чашек чая, другая часть употребляла кофе. Через месяц анализы показали, что у людей, которые пили чай, более высокие показатели деятельности иммунной системы.

Зеленый чай отличается высоким содержанием катехинов и кофеина. Он помогает повысить работоспособность, выводит токсины, влияет на самый важный показатель физического состояния - артериальное давление. Алкалоиды в зеленом чае являются сильнейшими стимуляторами нервной системы. Кроме того, они усиливают сердечную активность, способны ускорить пульс, обладают мочегонным действием.

Именно зеленый, а не черный чай врачи советуют диабетикам и тем, кто желает похудеть. Однако, не только пить полезно зеленый чай. В отличие от черного, зеленый чай, который стоит один-два дня, хотя и теряет свои вкусовые и ароматические качества, приобретает бактерицидные свойства. Именно поэтому зеленым чаем (охлажденным) врачи советуют промывать глаз, если в него попала пылинка, а тампоном, смоченным в теплом зеленом чае, протирают веки воспаленных глаз. Также такая процедура помогает, если у вас на глазу ячмень. Просто смочите ватный диск в теплом зеленом чае и положите на глаза. Плюс ко всему – будет еще и лифтинг-эффект.

А вот как еще используют зеленый чай. Зеленым чаем (1 ч. л на стакан кипятка) также промывают нос при насморке. Этим же раствором (можно добавить меда) полощут горло во время ангины, а без меда – стоит полоскать ротовую полость вместо ополаскивателей для профилактики кариеса.

А косметологи советуют именно зеленый настой чая использовать вместо тоника для любой кожи лица.

Однако не больше семи чашек в день! "Передозировка" зеленым чаем страшнее, чем черным, ведь, повышая артериальное давление, чрезмерное употребление зеленого чая приводит к бессоннице, раздражению и развитию гипертонии. А еще зеленый чай противопоказан больным на анемию и болезни печени.

Однако, есть еще и белый чай

Белый чай получил свое название из-за "белых ресничек" на листочках. Этот чай собирают рано утром лишь в апреле и сентябре, потому что именно в эту пору листья накапливают большое количество витаминов. На родине этот напиток называют “эликсиром бессмертия”, потому что он способствует усилению иммунной системы, препятствует образованию зубного камня, защищает от раковых опухолей толстой кишки и усиливает обменные процессы в коде человека, что и способствует предотвращению его старения. Также этот чай самый богатый антиоксидантами, что помогает организму быть энергичным и не болеть.

Красный чай

Листья красного чая можно найти только в Тайване или в Китае. В общем, этот напиток больше всего напоминает черный чай. Исследователи давно доказали, что именно красный чай лучше всего поднимает иммунитет. Этот напиток чрезвычайно полезен. Он обладает хорошим мочегонным эффектом, снимает похмельный синдром, нормализует кровяное давление, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу сердца. Также, если его приложить к синякам или отекам, он моментально их снимает и лечит.

Бирюзовый чай

Бирюзовый чай почти невозможно найти. Он, как в случае красного, напоминает смесь черного и зеленого чаев. За свойствами и пользой этот напиток напоминает больше зеленый чай, чем черный. Он нормализует обмен веществ, сжигает жиры, улучшает состояние кожи, нормализует кровяное давление, активизирует кислородный обмен и повышает мышечный тонус. Листья этого чая выращивают только в провинции Китая – Фуцзянь.

Травяной чай

Травяной чай употребляют уже очень давно. Еще наши прабабушки и прадедушки заметили пользу различных трав и растений. Очень полезными считаются травяные чаи с добавлением мяты, ромашки, имбиря, лесных ягод и растений. Например, ромашка помогает успокоиться, мята положительно влияет на пищеварение, листья смородины и малины полезно употреблять при лечении простудных заболеваний. И, кстати, этот чай можно изготовить собственноручно. Надо только летом насобирать всех полезных и вкусных ингредиентов и засушить, а потом употреблять, когда пожелаете.