Инфографика
Аджика. Рецепт приготовления
Предлагаем вам рецепт остренькой аджики по традиционному абхазскому рецепту. Просто, быстро и вкусно!
client/title.list_title
Ингредиенты (ориентировочно на 60-65 порций):
- Помидоры – 2,5 кг
- 1 кг болгарского перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 7 острых стручковых перцев
- Толченый чеснок - 200 г
- Уксус – 1 стакан (9%)
- Один стакан подсолнечного масла
- Один стакан сахара
- Соль – четверть стакана
Рецепт приготовления аджики в домашних условиях:
- Нарезаем помидоры
- Нарезаем яблоки
- Нарезаем морковь
- Нарезаем острый перец
- Очищаем болгарский перец от сердцевины и тоже нарезаем
- Все эти продукты пропускаем через мясорубку
- Складываем все в кастрюлю
- Варим на малом огне один час
- После этого добавляем специи.
- Перемешиваем
- Снимаем с огня
- Добавляем толченый чеснок
- Добавляем сахар
- Добавляем соль
- Добавляем уксус
- Добавляем подсолнечное масло
- Отлично все вымешиваем
- Закрываем готовый продукт полиэтиленовой крышкой
- Употреблять аджику можно сразу
- А можно сделать заготовки аджики на зиму.
Приятного аппетита!
Оставьте комментарий
- Актуальное
- Важное